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Warum sich die Ernährung weltweit ändern muss - Spiegel Online - 13.12.2023
Warum sich die Ernährung weltweit ändern muss
Marco Springmann forscht zu Ernährungssystemen und ist Teil einer Wissenschaftsgruppe, die die »planetare Gesundheitsdiät« entwickelt hat. Hier erklärt er, was dahintersteckt.
https://www.spiegel.de/deinspiegel/warum-sich-die-ernaehrung-weltweit-aendern-muss-a-bbaad2a3-025e-4476-886c-b5b282b96960#ref=rss